ซาลาเปาอาหารกึ่งขนมอิ่มอร่อยพอดีพอดี ซาลาเปาจัดได้ว่าเป็นอาหารจีนที่มีชื่อเสียงไปทั่วโลก แพร่หลายไปทุกที่ซาลาเปาเป็นอาหารที่ทำมาจากแป้งสาลีมีสูตรและส่วนผสมที่ทำมาจากยีสต์ มีรสชาติต่างกันไป ซาลาเปาเป็นอาหารนึ่งไม่ใช้น้ำมันในการทอด ทำให้แป้งที่ได้นุ่มนิ่มแบบเฉพาะ ที่ไม่เป็นขนมแป้งเค้กที่ละลายติดฟัน ไม่เหมือนขนมสาลี่ที่ละลายติดคอทำให้กลืนยากและมีรสหวานติดคอ
ซาลาเปานอกจากมีแป้งนุ่มนุ่มแล้วจะมีไส้อยู่ภายใน ซาลาเปาแต่ละลูกอาจจะมีไส้ที่ไม่เหมือนกันขึ้นอยู่กับคนทำไส้ของซาลาเปามีอยู่หลากหลายชนิด เช่น ซาลาเปาไส้หมูสับ หรือที่หลายคนเรียกว่าซาลาเปาไส้เค็ม ส่วนซาลาเปาไส้ครีม หลายคนเรียกว่าซาลาเปาไส้หวานซาลาเปาไส้ผักเป็นที่นิยมมากในน่าเทศการกินเจ ส่วนผสมไส้ผักเจมีหลายอย่าง เช่น ผักกะหล่ำปลี แครอท เห็ดหอมแห้ง เห็ดหอมสด เห็ดฟาง เม็ดถั่วลันเตา พริกไทย แป้งข้าวโพด
